Enzyme  Lipase Concentré

Ingrédient de Fabricants Alimentaire et Complément Nutraceutique

Enzyme Grade Alimentaire

La lipase est un enzyme digestif sécrété essentiellement par le pancréas, qui permet la digestion des graisses.

Les enzymes digestives sont sécrétées par le pancréas et décomposent les aliments, permettant à leurs éléments nutritifs d'être entraînés dans la circulation sanguine et utilisés dans les fonctions du corps. Ces enzymes nous permettent de tirer la plus grande valeur nutritive possible des aliments. Les enzymes digestives comprennent la protéase, qui digère les protéines ; l'amylase, qui digère les hydrates de carbone ; la lipase, qui digère les graisses et les huiles, et la maltase, qui digère les sucres de malt et les grains.

CANADA- MINISTÈRE DE LA SANTÉ

LOI SUR LES ALIMENTS ET DROGUES

Le Règlement sur les aliments et drogues autorise actuellement l'utilisation de l'enzyme lipase provenant du Mucor miehei dans la modification des triglycérides à des limites conformes aux « bonnes pratiques industrielles ». Santé Canada a reçu une demande pour que soit autorisée l'utilisation de l'enzyme lipase provenant du Mucor miehei dans le fromage. L'évaluation des données disponibles appuie l'innocuité et l'efficacité de l'utilisation de la lipase provenant du Mucor miehei.

L'utilisation de l'enzyme lipase comme mentionnée ci-dessus bénéficiera à l'industrie et au consommateur puisqu'elle permettra une méthode alternative et plus efficace pour la production des variétés de fromages, ce qui améliorera le rendement, la productivité et la disponibilité des fromages.

Caractéristiques microbiologiques

                Activité

Lipase ....................................   150,000 FIP U/g

                                    Sécurité Alimentaire

E. Coli.................................. Non détecté en 500 grammes
Staph. Aureus (coag +)........... Non détecté en 500 grammes
Salmonella............................. Non détecté en 500 grammes
Candida Albicans ... Négative (Vérifié par DNA Finger-printing)

Conditionnement : 1,000 grammes et 2,000 grammes Grade Alimentaire

Canada Etats-Unis Sans Frais : 1-888-205-9957

Clients Internationaux : 450-451-6277

Click Here: To Add This Page To Your Favorites

Les produits annoncés sur ce site ne sont pas destinés au diagnostic, au traitement, à la guérison ou à la prévention de maladies. Vous devriez consulter un professionnel de la santé si votre état l'exige.

Revision Date: 10/15/04 ©Copyright Ultra Bio-Logics Inc. International - All Rights Reserved